Stevia

GMO-frei

FSSC22000

HACCP

Halal

Kosher

100% Natur

Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern von Stevia rebaudiana gewonnen wird, einer aus Südamerika stammenden Pflanze, die heute in weiten Teilen der Welt wächst.


Die für die süßende Wirkung wichtigen Inhaltsstoffe sind eine Reihe sogenannter Steviolglykoside, die jeweils

ein individuelles Süße- und Geschmacksprofil aufweisen.


Stevia ist etwa 100- bis 300-mal süßer als Haushaltszucker, enthält jedoch keine Kohlenhydrate, Kalorien oder künstlichen Zutaten. Stevia geht mit vielen gesundheitlichen Vorteilen einher.


Auch enzymatisch hergestellte Alternativen lieferbar.

Über das Produkt

Key Benefits

  • Glykämische Reaktion von 0 (sehr geeignet für Diabetiker)

  • Kalorienfrei

  • Geschmacksverstärker in Kombination mit anderen süßenden Zutaten

  • Hitzestabil bis 350 °C

  • Hervorragende Löslichkeit in wässrigen Systemen

  • Extrem beständig in Lebensmittel-, Getränke- und Fertigwarensystemen mit niedrigem pH-Wert

Anwendungsbereiche

  • Süßwaren

  • Nahrungsergänzungsmittel

  • funktionelle Lebensmittel und Getränke

  • Alkoholfreie Getränke

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